Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 12 vistas

    TLAXCALA

    Cargado por

    Edgar
    El documento presenta dos recetas, una para pan de fiesta y otra para tacos de canasta. La receta de pan de fiesta incluye ingredientes como harina de trigo, levadura, leche, huevo, mantequilla, nata y azúcar. La receta de tacos de canasta incluye ingredientes como chicharrón prensado, chiles, cebolla, ajo, frijoles refritos y tortillas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    TLAXCALA

    Cargado por

    Edgar
    12 vistas2 páginas
    El documento presenta dos recetas, una para pan de fiesta y otra para tacos de canasta. La receta de pan de fiesta incluye ingredientes como harina de trigo, levadura, leche, huevo, mantequilla, nata y azúcar. La receta de tacos de canasta incluye ingredientes como chicharrón prensado, chiles, cebolla, ajo, frijoles refritos y tortillas.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento presenta dos recetas, una para pan de fiesta y otra para tacos de canasta. La receta de pan de fiesta incluye ingredientes como harina de trigo, levadura, leche, huevo, mantequilla, nata y azúcar. La receta de tacos de canasta incluye ingredientes como chicharrón prensado, chiles, cebolla, ajo, frijoles refritos y tortillas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    12 vistas2 páginas

    TLAXCALA

    Cargado por

    Edgar
    El documento presenta dos recetas, una para pan de fiesta y otra para tacos de canasta. La receta de pan de fiesta incluye ingredientes como harina de trigo, levadura, leche, huevo, mantequilla, nata y azúcar. La receta de tacos de canasta incluye ingredientes como chicharrón prensado, chiles, cebolla, ajo, frijoles refritos y tortillas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    LICENCIATURA EN GASTRONOMIA

    RECETA PARA CLASE


    LABORATORIO: GASTRONOMIA / COCINA
    CHEF TITULAR:
    CHEF EDGAR OMAR DÍAZ MORO CLASE N.
    CUATRIMESTRE OCTAVO PORCIONES
    ASIGNATURA COCINA MEXICANA III
    NOMBRE DE LA RECETA:
    PAN DE FIESTA REQUISION No.
    INGREDIENTES UNIDAD CANTIDAD EQUIPO COCINA

    HARINA DE TRIGO KG 1
    LEVADURA C.N.
    LECHE ML 120
    HUEVO PZ 7
    MANTEQUILLA G 100
    NATA G 200
    AZÚCAR G 250
    VAINILLA c 1
    Nuez picada g 150
    ajonjolí C 3
    Crema pastelera g 200
    Manga desechable
    Duya lisa
    METODO DE PREPARACION PRESENTACION
    LICENCIATURA EN GASTRONOMIA

    RECETA PARA CLASE


    LABORATORIO: GASTRONOMIA / COCINA
    CHEF TITULAR:
    CHEF EDGAR OMAR DÍAZ MORO CLASE N.
    CUATRIMESTRE OCTAVO PORCIONES
    ASIGNATURA COCINA MEXICANA III
    NOMBRE DE LA RECETA:
    TACOS DE CANASTA REQUISION No.
    INGREDIENTES UNIDAD CANTIDAD EQUIPO COCINA
    CHICHARRON PRENSADO g 150
    Chile guajillo pz 4
    cebolla pz 2
    Diente de ajo pz 4
    Sal y pimienta c.n.
    Aceite L 1
    Clavo, canela, hierbas de olor c.n.
    Frijoles refritos g 150
    Papa cocida pz 3
    Chile ancho pz 2
    Chile pasilla pz 1
    Vinagre de manzana c.n.
    Tortillas para tacos ch Kg 1
    Contenedor de plastico / manta de cielo / mantel / bolsa plastico / papel
    destraza
    METODO DE PREPARACION PRESENTACION

    TRAER LIMONES Y SALSA AL GUSTO

    También podría gustarte

    pFad - Phonifier reborn

    Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

    Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


    Alternative Proxies:

    Alternative Proxy

    pFad Proxy

    pFad v3 Proxy

    pFad v4 Proxy