Los Alimentos

I.E.P.
“SANTÍSIMO NAZARENO”
Inicial – Primaria
CIUDAD DE DIOS – SAN JOSÉ CIENCIA Y
AMBIENTE
ALIMENTOS Y NUTRIENTES
Los alimentos son sustancias que permiten el crecimiento de las células, para que el
cuerpo tenga la energía y temperatura necesaria.
Los alimentos contienen sustancias nutritivas llamados NUTRIENTES.
Estos nutrientes pueden ser:
a. Energéticos que lo forman ______________ y ______________.

b. Constructores que lo forman los _______________.
c. Protectores que lo forman los ______________ y ______________.
NUTRIENTES ENERGÉTICOS
Son aquellos nutrientes que nos permiten realizar diferentes actividades como
caminar, ___________, ___________ y ___________. Nos dan
___________.
 Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como:

- Los cereales como: _____________, _____________,
_____________.
- Las legumbres como: ____________, _____________, ____________.
- Los tubérculos como: ____________, _____________, ____________.
 Las grasas, son sustancias que se acumulan en todo el cuerpo para proteger
los órganos y para dar la temperatura adecuada. Hay dos tipos de grasas:
a. Origen animal como:________________________________________

b. Origen vegetal como:___________________________________________
NUTRIENTES CONSTRUCTORES
Son aquellos nutrientes que van a permitir que el cuerpo crezca y se fortalezcan
nuestros huesos y músculos.
Las proteínas constituyen los nutrientes constructores. Los alimentos como la
carne de res, pollo, pescado y cordero contienen nutrientes.
NUTRIENTES PROTECTORES
I.E.P. “SANTÍSIMO NAZARENO”
AMBIENTE
Son aquellos nutrientes que van a proteger o regular a nuestro organismo.
Las vitaminas y minerales constituyen los nutrientes protectores.
a. Vitaminas
Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia
produce transtornos y _______________________________.
Las vitaminas se encuentran en los alimentos de origen animal y
_______________________________.
P r in c ip a le s V it a m in a s S e e n cu e n tra n e n S e n e c e s it a p a r a
Z a n a h o r ia , le c h e , h íg a d o ,
V it a m in a A a c e it e d e h íg a d o .
C e r e a le s , q u e s o , h a b a s , p e s c a d o ,
V it a m in a B c a rn e d e c e rd o , fru ta s s e c a s ,
nu eces.
C ít r ic o s ( n a r a n j a , lim ó n )
V it a m in a C fre s a s , u v a s .
L e c h e , m a n t e q u i lla , a c e it e d e
V it a m in a D h íg a d o d e b a c a la o .
b. Minerales
Sirven para el funcionamiento de ciertas partes de nuestro organismo
como los músculos y para la ____________________ de la sangre.
P r in c ip a le s M in e r a le s S e e n cu e n tra n e n S e n e c e s it a p a r a
C a lc io
Leche y h uevos.
(C a )
F ie r r o
H íg a d o y e s p in a c a s
(Fe )
AMBIENTE
Aplico lo aprendido
1.Completa el esquema con las palabras del recuadro:
LO S N U T R IE N T ES
s o n s u s t a n c ia s q u e s e e n c u e n t r a n e n
y se a g ru p a n e n
c o m p re n d e c o m p re n d e c o m p re n d e
los alimentos - constructores - energéticos - protectores

proteínas - carbohidratos - grasas - vitaminas - minerales
2. Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como:

coco, ______________, ______________, ______________, aceitunas.
3. Las grasas animales estimulan la formación del _______________________.
4. Relaciona correctamente:
a. arroz ( ) carbohidratos
b. lenteja ( ) grasa
c. colesterol ( ) legumbres
d. da energía suficiente ( ) cereal
5. Escribe el nombre de 4 cítricos:
a. ________________ b. ________________
c. ________________ d. ________________
AMBIENTE
¡Cuidado con lo que comemos!

Observa la siguiente figura y contesta:
¿Qué está comiendo Gonzalo?
________________________________________
________________________________________
¿Es bueno para su salud? ¿por qué?
_______________________________________
________________________________________
¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos?

________________________________________________________________
________________________________________________________________
Recuerda que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los

nutrientes necesarios para estar fuerte y sano. Por el contrario los malos
hábitos alimenticios pueden ocasionar serios problemas de salud como la
desnutrición y la obesidad.
Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de

varios nutrientes. Para ello requerimos de una dieta balanceada.
¿Qué entendemos por dieta balanceada?

________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
¿Qué nutrientes debe contener la dieta balanceada?
_______________________________________________________________
________________________________________________________________

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a. Energéticos que lo forman y .

 Los carbohidratos, son alimentos de origen vegetal como:

a. Origen animal como:________________________________________

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2. Podemos encontrar grasa en alimentos de origen vegetal como:

3. Las grasas animales estimulan la formación del _______________________.

5. Escribe el nombre de 4 cítricos:

¡Cuidado con lo que comemos!

¿Qué está comiendo Gonzalo?

¿Es bueno para su salud? ¿por qué?

¿Qué le puede pasar si continúa comiendo dichos productos?

Recuerda que si combinas adecuadamente los alimentos conseguirás los

Para evitar estas enfermedades necesitamos alimentarnos de una cantidad de

¿Qué entendemos por dieta balanceada?

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