Lenteja

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
PRODUCCION DE LEGUMINOSAS.
CULTIVO DE LENTEJA (Lens culinaris).
Estrada Rubio Angel Ignacio

6 “3”
Chapingo, Texcoco, Estado de México , Diciembre del

INTRODUCCIÓN
 El cultivo de la lenteja se considera como uno de los
más antiguos con unos 8.000 a 9.000 años de
antigüedad. Sus orígenes se centran en Irak donde se
extendió a los países limítrofes como Grecia, Bulgaria
etc. Más tarde fue introducida en Europa donde se
difundió al resto de los países y como cultivo reciente
en América.
 Se piensa que en Egipto allá por el año 2.200 a.C se
utilizaba ya la lenteja como cultivo y también su uso
para preparaciones alimenticias. En definitiva Egipto
fue el foco de expansión para el resto de los países.
 Laslentejas son leguminosas, fijadoras de nitrógeno a

través de la simbiosis de unas bacterias del
género Rhizobium leguminosarum.
Lens culinaris Lens nigricans
MORFOLOGIA
La lenteja es una planta de cultivo anual y de porte erecto.
- Tallo.
Su tallo es delgado y erecto. Llega a alcanzar una altura aproximada de
20 a 50 cm y en algunas ocasiones algo más alto pero nunca sobrepasa
los 70 cm.
- Raíces
Las plantas de lenteja que posean semillas pequeñas, su sistema
radicular es superficial y se adapta al terreno, en cambio aquellas
plantas con semillas grandes el sistema radicular es más profundo y se
adapta a suelos pesados.
- Hojas.
Las hojas están formadas por un raquis de 50 mm de longitud en donde
se insertan más de 15 foliolos. Son hojas paripinnadas con presencia de
zarcillos en las hojas superiores. Los foliolos son ovalados y aplanados.
- Flores.
Las flores se encuentran insertadas en unos pedúnculos florales en un
número de una a tres. Las flores son de pequeños tamaño con dos tipos
de coloraciones blanca o azul.
 - Frutos.
Los frutos son de forma romboidea, con un tamaño de 7 a
20 mm donde se encuentra en el interior la semilla o
semillas (como máximo dos).
- Semillas.
Hay dos formas de semillas dependiendo del tamaño del
fruto, las del fruto grande y las de fruto pequeño:
 Fruto grande: El fruto presenta un tamaño de 15 a 20 mm y
sus semillas de 7 a 8 mm. Las características de la planta
son típicas de una herbácea y alcanza una altura de 25 a
75 cm pertenece a la raza con macrosperma. Las flores que
provienen de este tipo de planta tienen coloraciones
blancas.
 Fruto pequeño: El fruto alcanza un tamaño inferior al fruto
anterior de 7 a 15 mm y sus semillas también son más
pequeñas de 3 a 7 mm y tienen forma aplanada. El tamaño
de la planta alcanza una altura de 35 cm como máximo y
sus flores son de color azulado. Estas plantas son de tipo
raza microsperma
VALOR NUTRICIONAL
Exigencias Climaticas
La lenteja es un cultivo que se adapta bien a las
diferentes condiciones agroclimáticas.
Requiere una temperatura que oscile entre los 6 a

28ºC y unas precipitaciones anuales de 260 a 850
mm. Se adaptan muy bien a las diferentes altitudes
desde zonas que comprenden los 100 metros a las
de 3,100 metros.
Le perjudica bastante las nieves y los rocíos.

Exigencias de suelo
El cultivo de la lenteja requiere un suelo con
un pH comprendido entre 5.5 a 9.
Es un cultivo muy sensible a la salinidad, por ello

suelos con presencia de sal puede ser un
obstáculo para el rendimiento en la producción de
lenteja. Tolera la sequía bastante y no los suelos
encharcados y mal drenados.
Requiere suelos profundos, frescos, ricos en materia
orgánica y sueltos.
Preparacion del terreno
Se lleva acabo transcurridas las primeras lluvias

con arado de disco a una profundidad de 20 a 30
cm. Posteriormente se hace un pase de grada de
discos a una profundidad de 15 cm.
La siembra mecanizada se realiza en el mes de

octubre empleándose una dosis de 120 - 130
Kg/ha.
Siembra
La lenteja es una semilla que puede llegar a
conservarse hasta 4 o 5 años.

La densidad de siembra depende de las
condiciones climáticas y del genotipo de la
planta, no obstante, se realiza una siembra de
100 - 200 plantas /m2.
Se permite una distancia entre líneas de 12 - 14

cm.

Fertilización
Nitrógeno (N): 100 kg/ha.
P2O5: 28 kg/ha.
K2O: 78 kg/ha.
Cardo
cundidor
Mostaza de campo
Avena
loca
Chenopodiu
m album
Plagas
Pulgones
(Aphys craccivora)
Gorgojos
( Bruchus lentis)
Fusarium oxysporum y Fusarium sp. Lentis:
Ascochyta
fabae.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.infoagro.com/herbaceos/legumbres/lenteja2.htm

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Chapingo, Texcoco, Estado de México , Diciembre del

 Laslentejas son leguminosas, fijadoras de nitrógeno a

Requiere una temperatura que oscile entre los 6 a

Le perjudica bastante las nieves y los rocíos.

Es un cultivo muy sensible a la salinidad, por ello

Se lleva acabo transcurridas las primeras lluvias

La siembra mecanizada se realiza en el mes de

Se permite una distancia entre líneas de 12 - 14

Nitrógeno (N): 100 kg/ha.

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