MINISTERIO DE EDUCACION

Instituto de Educación Superior Tecnológico Público

“Chincha”
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67-F-PA3-3A-4

SILABO

I INFORMACION GENERAL:
1.1. PROGRAMA DE ESTUDIOS : Producción Agropecuaria
1.2. MÓDULO PROFESIONAL Nº 02 : Gestión de la Producción Agrícola y Pecuaria
1.3. UNIDAD DIDÁCTICA Nº 02 : Producción de Cuyes y Conejos
1.4. DURACIÓN : 16 semanas.
1.4.1. Inicio : 04 de mayo del 2020
1.4.2. Término : 28 de agosto del 2020
1.5. CRÉDITOS :2
1.6. SEMESTRE ACADÉMICO :I
1.7. N° DE HORAS SEMANALES : 03
1.8. HORARIO : Lunes: 11:20 am – 12:50 pm
Viernes: 11:20 am – 12:05 pm
1.9. DOCENTE FORMADOR : M.V. Luis Rengifo Saavedra
1.10. CORREO ELECTRONICO : lureselva2206@hotmail.com

II. COMPETENCIA DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS:

Gestionar procesos de producción pecuaria, de acuerdo a buenas prácticas pecuarias,
ambientales y exigencias del mercado.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Capacidad Terminal: Criterios de Evaluación

CAPACIDAD TERMINAL Nº 03 : Reconoce las razas, líneas de cuyes y conejos de acuerdo a características
Implementar, reconocer, y realizar en forma establecidas y sistemas de crianza en la zona.
apropiada la crianza de cuyes y conejos,
considerando las razas, líneas y sistemas de
crianza, formalizando la construcción y/o
acondicionamiento de la infraestructura a utilizar, Realiza la construcción y/o acondicionamiento de la infraestructura a
de acuerdo a los parámetros técnicos de la utilizar, teniendo en cuenta los parámetros técnicos de la especie.
especie.

CAPACIDAD TERMINAL Nº 04: Ejecuta actividades de manejo productivo y reproductivo en cuyes y

Ejecutar, preparar y realizar en forma adecuada conejos, cumpliendo con los protocolos y normas establecidas.
actividades de manejo productivo y reproductivo,
proporcionando raciones alimenticias de acuerdo
a la etapa de crianza, tomando las medidas de
sanidad y bioseguridad como medio de Prepara raciones alimenticias para cuyes y conejos, de acuerdo a la etapa
protección de las enfermedades que afectan a los de crianza y cuidando las características de los insumos.
cuyes y conejos y teniendo en cuenta las buenas
prácticas pecuarias.
Realiza la prevención y tratamiento contra enfermedades que afectan a los
cuyes y conejos para obtener productos inocuos, cumpliendo las Buenas
Prácticas Pecuarias.
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IV ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS

Semanas Elementos de Actividades de
Contenidos Básicos Tareas previas
/fecha Capacidad T. aprendizaje
Generalidades:
1ra. sem. N° 01: -Producción de cuyes y conejos.
04//05/20 Reconocimiento de la -Importancia.
08/05/20 clasificación zoológica, -Clasificación zoológica y
zootécnica y constantes zootécnica Revisión de bibliografía
fisiológicas cuyes y -Importancia de la especie sobre el tema
conejos -Constantes fisiológicas

Planificación de la crianza.
2da. sem. N° 02: -Tipos, líneas y razas de cuyes y
11/05/20 Reconocimiento conejos Muestra de cuyes y
15/05/20 Planificar y organizar los de los tipos, líneas y conejos.
-Clasificaciones de los cuyes y
sistemas de crianza para la razas y Muestra de esqueleto
conejos. Características.
producción de cuyes y conejos, sistemas de crianza en -Sistemas de crianzas en cuyes
teniendo en cuenta las cuyes y conejos y conejos.
condiciones de la zona.
-Ventajas y desventajas.

3ra. sem. N° 03:

18/05/20 Reconocimiento de la Anatomía y fisiología
Muestra de cuyes y
22/05/20 anatomía, fisiología y -Partes externas e internas.
conejos
partes anatómicas de -Disección del cuy y conejo
Trabajo grupal
cuyes y conejos demostrativo sobre el
tema

Infraestructura:
4ta. sem. N° 04: -Instalaciones y equipos para la
25/05/20 Reconocimiento de las crianza de cuyes y conejos. Revisión de bibliografía
29/05/20 instalaciones, y tipos de -Consideraciones generales de sobre el tema
instalaciones. las instalaciones de cuyes y Muestra de infraestructura
conejos e instalación en el campo
Tipos de Instalaciones

5ta. sem. Programar y supervisar la

01/06/20 construcción de las instalaciones
05/06/20 para la producción de cuyes y N° 05
conejos de acuerdo a las
Diseño de infraestructura:
Reconocimiento de la
especificaciones técnicas infraestructura para la Aspectos técnicos. Muestra de materiales,
requeridas producción de cuyes y Recursos, áreas, ubicación, equipos
6ta. sem. conejos orientación, ventilación, Trabajo grupal
08/06/20 iluminación, dimensiones, demostrativo sobre el
12/06/20 accesibilidad. tema

7ma. sem.
15/06/20 N° 06: Muestra de instalaciones
-Equipos y materiales a utilizar
19/06/20 Práctica de en el campo
para la construcción de
reconocimiento de Trabajo grupal
instalaciones,
equipos y materiales demostrativo sobre el
- implementos y equipos
construcción y manejo tema
requeridos
de instalaciones de una
granja de cuyes y
conejos.

Reproducción.
8va. sem. N° 7 Manejo reproductivo:
22/06/20 Reconocimiento de la -Anatomía y fisiología del Muestra de materiales,
26/06/20 anatomía y fisiología del aparato reproductor del cuy y equipos
aparato reproductor de conejo Trabajo grupal
cuyes y conejos - Empadre, selección de demostrativo sobre el
9va. sem. Práctica de reproducción reproductores. tema
29/06/20 artificial en conejos. -Método de reproducción artificial
03/07/20
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Visita a granja
de conejas, Inseminación
artificial.
Determinar los principales
factores que afectan la eficiencia N° 08 Época y momento de la
10na. sem. reproductiva y aplicar diversas Reconocimiento de la reproducción. Métodos y Muestra de animales
06/07/20 operaciones de manejo gestación, parto, lactantes procedimientos. Empadre, según especie
10/07/20 reproductivo y productivo en la cuidados y asistencia selección de reproductoras. Trabajo grupal
producción. técnica. Método de reproducción artificial demostrativo sobre el
en la producción conejas: tema
11va. sem. Inseminación artificial.
13/07/20
17/07/20

Manejo productivo:
. Destete, sexaje, técnicas para
12ma. sem. N° 09 determinar el sexo de las crías
20/07/20 Práctica de manejo en -Recría y cuidados durante el Muestra de animales
24/07/20 destete, sexaje, recría, período de recría. Labores menores
selección y clasificación durante el crecimiento y engorde Trabajo grupal
de gazapos. -Técnicas de agrupación por
Visita a campo lotes según tamaño y sexo. demostrativo sobre el
-Criterios de selección y tema
clasificación de gazapos Manejo de registros
-Descarte, reposición de madres
y reproductores machos.
-Mejoramiento genético
-Normas de bioseguridad

Nutrición y alimentación:
Formular, preparar y utilizar Definición,
raciones alimenticias para las N° 10: Alimentación e
13va. sem. diferentes etapas en la Reconocimiento de los Importancia de la alimentación
27/07/20 producción de cuyes y conejos alimentos e insumos cuyes y conejos Material para manejo de
31/07/20 teniendo como referente la alimenticios, formulación Requerimientos nutricionales gazapos
composición química y y preparación de raciones Trabajo grupal
de cuyes y conejos
bromatológica de los insumos. alimenticias según los demostrativo sobre el
Alimentos Tipo de alimentos
14va. sem. requerimientos tema
según requerimientos por edad
03/08/20 nutricionales.
y producción. Alimentos
07/08/20 Visita a molino.
concentrados, insumos, tipos de
insumos.
Composición química los
Insumo. Tabla de
requerimientos alimenticios
Anatomía y fisiología del aparato
digestivo del cuy y conejo
Formulación y preparación de
raciones alimenticias. y
programa de alimentación
Registros, tipos.

.
N° 11: Sanidad y bioseguridad.
15va. sem. Practica de identificación, Enfermedades bacterianas y Material para el manejo de
10/08/20 prevención y tratamiento víricas y fúngicas, parasitarias, los animales
14/08/20 Supervisar y controlar el estado de enfermedades, nutricionales y metabólicas Trabajo grupal
sanitario, aplicando las medidas bacterianas, víricas, Etiología, síntomas, diagnostico, demostrativo sobre el
16va. sem. más pertinentes parasitarias, nutricionales prevención y tratamiento tema
17/08/20 y metabólicas Toma de muestras.
21/08/20 Sistemas de comercialización
Beneficio. Principales factores
que afectan la rentabilidad de la
producción.
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V. METODOLOGÍA:
La estrategia metodológica comprenderá:
Métodos: Estudio dirigido, aprendizaje en grupo, discusión, demostrativo, descubrimiento, visitas
guiadas, visual, lluvia de ideas, estudio de casos, experimentación, proyectos.
Técnicas: Motivadora visual, formación de grupos, exposición individual y grupal, evaluación de la
exposición, evaluación de la demostración, práctica dirigida.

VI. EVALUACION. (REQUISITOS DE APROBACIÓN):

 La evaluación de los aprendizajes está regulada de acuerdo a la RSG. N°.311-2017- MINEDU. y

RVM. N° 178-2018-MINEDU. Nuevos Lineamientos académicos generales.
 La evaluación es permanente y se efectúa en el desarrollo de las actividades, en éstas se
comprueba el logro de las capacidades terminales mediante los criterios de evaluación, así como
usando los indicadores en las correspondientes evaluaciones.
 Por ser una Unidad Didáctica con Capacidades Terminales que aunque confluyen a un objetivo
final, sus competencias deben ser adquiridas adecuadamente para la formación integral del futuro
profesional; por lo que la evaluación de las Capacidades Terminales serán individuales y la nota
final será el promedio de las dos Capacidades Terminales
 El calificativo mínimo aprobatorio es 13 (Trece). En todos los casos la fracción 0.5 o más se
considerará como una unidad a favor del estudiante.
 El estudiante que obtenga una nota final de 09 (nueve) o menos, saldrá desaprobado en la
Unidad Didáctica, sin derecho a recuperación y tendrá que volver a llevar la Unidad Didáctica en el
próximo año.
 El estudiante que obtenga como promedio final la nota desaprobatoria entre diez (10) y doce (12),
tiene derecho a participar en el proceso de recuperación programado por el docente. En este caso
se dará prioridad a la recuperación de las Capacidades Terminales desaprobadas.
 El estudiante que después de realizado el proceso de recuperación obtuviera como nota de
recuperación en la U.D. entre 10 y 12 serán evaluados por un Jurado evaluador. Si en esta etapa,
el estudiante obtuviera nota menor de 13, repite la U.D.
 El proceso de recuperación comprende dos etapas. La primera etapa se inicia inmediatamente
después de haber sido evaluado la capacidad terminal. La segunda etapa, se ejecutará después
de haber concluido el desarrollo de la U.D.
 El estudiante que después de realizado el proceso de recuperación obtuviera nota menor de trece
(13) en una o más capacidades terminales de la U.D., desaprueba la misma, y por lo tanto repite la
U.D
 El estudiante que en una o más capacidades terminales de la U.D. obtenga nota menor de diez
(10) no tiene derecho a participar en el proceso de recuperación y por lo tanto repetirá la U.D.
 El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en número igual o mayor al 30% del total
de horas programadas en la U.D., será desaprobado en forma automática.

VII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS/BIBLIOGRAFIA:

1. BARRON S. 1998. Producción y Crianza del Conejo. Editorial Mercurio S.A.Biblioteca la Chacra.
Lima Perú.
2. CHAUCA FRANCIA, LILIA. 2005. Manejo de cuyes. Boletín Técnico N° 05. INIEA Lima- Perú
3. CHAUCA FRANCIA, LILIA. 2018. Manual Técnico Crianza de Cuyes. INIA. Lima-Perú.
4. EMILIO DE MAYOLAS 2005.Conejos para carne-Organización-Manejo-Producción.
Editorial Hemisferio Sur S.A. Buenos Aires-Argentina.
5. FLORES ROSAS RUBEN 1993. Crianza y Explotación del Conejo. UNEEGV- FAN. La Cantuta-
Chosica – Lima – Perú
6. HIDALGO LOZANO VICTOR; 1995 Crianza de Cuyes – UNA La Molina. Programa de
Investigación en Carnes. Lima – Perú
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7. HURCH D.C, POND W.G. y POND, K.R. 2002. Nutrición y Aimentación Animal. Editorial Limusa
S.A. 2da Edición. México.
8. .MORENO ROJAS A. 1986. El Cuy. UNA La Molina-Departamento de Producción Animal.
Lima-Perú
9. PATRICIO CASTRO HERVER 2002. Sistemas de Crianza de Cuyes a Nivel Familiar Comercial
en el Sector Rural
10. SANCHEZ R. CRISTIAN 2002. Crianza y comercialización de cuyes. Ediciones Ripalme.
Lima - Perú
11. SARRIA BARDALES, JOSE. 2007. Manejo y Producción de Cuyes– UNA La Molina. Proyecto
Capacítate Perú – Convenio APROLAB-I
12. SARRIA BARDALES, JOSE. 2013 Crianza Tecnificada del Cuy. Universidad Nacional Agraria La
Molina –Lima Perú
13. SANMIGUEL LUIS - SERRAHIMA LORENZO. 2008. Manual de Crianza de Animales Menores.
Editores Lexus. Barcelona España
14. UCHUYA REYES HECTOR E. 2003. Crianza y comercialización de cuy- Publicaciones”HEUR”.
Lima Perú.
15. ZEVALLOS SAN MARTIN D. 1996. Crianza de Conejos. Lima – Perú.

PÁGINAS WEB:
1. https://www.youtube.com/watch?v=SLwqrm5125o .Instalación e implementación para la crianza
de cuyes (video)
2. www.pqs.pe/actualidad/.../crianza-de-cuyes-que-se-necesita-para-esta-idea-de-negocio . Crianza
de cuyes ¿qué se necesita para esta idea de negocio?( Manual - video)
3. http://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/015-a-crianza-tecnificada.pdf .Crianza
tecnificada de cuyes.
4. http://www.caritas.org.pe/documentos/MANUAL%20CUY%20PDF.pdf. Manejo técnico de la
crianza de cuyes en la sierra del Perú.
5. www.fao.org/docrep/W6562S/w6562s03.htm. Consideraciones para la instalación de una granja
de cuyes - FAO
6. www.somoscuyperu.com/2012/04/galponesjaulas-y-pozas.htm. Galpones jaulas y pozas –
Somos Cuy Perú
7. https://www.youtube.com/watch?v=5KvLEUEqz2c Alimentación de los cuyes cuy (Video)
8. https://www.youtube.com/watch?v=1cVk-nrMNuo Reproducción de cuyes (video)
9. www.monografias.com/trabajos12/cuy/cuy.shtml . El cuy su cría y explotación. Bibliografía
10. https://www.youtube.com/watch?v=7x5DfawYFLU.Crianza de conejos para producción de
carne
11. www.rmr-peru.com/crianza-de-conejos.htm. Crianza de conejo. Todo sobre cunicultura y
asesoramiento.
12. omarsanta.blogspot.com/2012/08/1-instalaciones-conejos. Instalaciones para conejos. Manual
13. https://es.slideshare.net/rodrich1/zz-conejo-libro-crianza-ecologico . Crianza de conejos de carne.
(diapositivas) UNE-La cantuta.
14. biblioteca.sena.edu.co/exlibris/aleph/u21_1/alephe/www_f_spa/icon/.../car_3.pdf
Instalaciones canículas. Biblioteca SENA.
15. www.conocimientosweb.net › Inicio › Ingenierías. Producción y manejo de conejos- Ingeniería
Agrícola Colombia.( Manual)
16. https://www.youtube.com/watch?v=7z760bucD2. Instalaciones para conejos.(video)
17. https://www.youtube.com/watch?v=c57R8H_GxzE. Reproducción en conejos (video)
18. https://www.youtube.com/watch?v=-tEtEtaAtSE. La reproducción del conejo (video)
19. http://conejopolis.blogspot.pe/2011/10/origen-e-historia-del-conejo.html .Origen e historia del
conejo
20. https://es.slideshare.net/VictorinoRamosZurita/origen-del-cuy Origen del cuy.

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Docente

V°B° Jefe de Área Académica V°B° Jefe de Unidad Académica