Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA

Práctica No.6: “Capacidad térmica”

Equipo No.4 “Los Vengadores”:

● Isaac
● Sofía Alejandra (Representante)
● Daniela

Grupo 22

Profesor Dr. Gerardo Omar Hernández Segura.

Fecha de entrega: 22 de Noviembre, 2020.

 PRÁCTICA No.6: “CAPACIDAD TÉRMICA”

OBJETIVOS
A partir de mediciones de cambio de temperatura, determinar la cantidad de calor
intercambiado entre un metal desconocido y agua, y con estos datos, obtener la
capacidad térmica y la capacidad térmica específica del metal, e identificarlo.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Ley cero de la termodinámica, establece que, cuando dos cuerpos están en
equilibrio térmico con un tercero, estos
están a su vez en equilibrio térmico entre
sí.
Según la ley cero de la termodinámica
establece que cuando el cuerpo A y el
cuerpo B no están en contacto térmico
directo, se encuentra en equilibrio térmico,
gracias al cuerpo C.

En la imagen de la izquierda se observa

que el cuerpo A está en equilibrio con C,
pero el objeto A y B están aislado.
También se observa que el cuerpo C está en equilibrio con B. Finalmente se
concluye que A y B están en equilibrio térmico. En la imagen de abajo, la pared
adiabática se coloca de manera horizontal, luego podemos decir que A y B están en
equilibrio térmico, pero no podemos decir que C lo esté con A y/o con B.

En termodinámica se considera
a la temperatura como una
percepción macroscópica de la
energía interna de las
moléculas de un cuerpo. La
energía interna es la energía
que tienen las moléculas para
moverse: vibrando, rotando y
desplazándose. A mayor temperatura, mayor energía interna presentan las
moléculas.

El calor desde el punto de vista termodinámico es la energía transferida de un

sistema a otro (o de un sistema a sus alrededores) debido en general a una
diferencia de temperatura entre ellos; por lo tanto es una función de trayectoria. El
calor que absorbe o cede un sistema termodinámico depende normalmente del tipo
de transformación que ha experimentado dicho sistema. Los cuerpos no almacenan
calor sino energía interna. El calor es por tanto la transferencia de parte de dicha
energía interna de un sistema a otro, con la condición de que ambos estén a
diferente temperatura. La expresión que relaciona la cantidad de calor Q (medido en
Joules que intercambia una masa m de una cierta sustancia con la variación de
temperatura Δt que experimenta es:
𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇
donde c es el calor específico de la sustancia

El calor específico (o capacidad calorífica específica) es la energía necesaria para

elevar en un 1 grado la temperatura de 1 kg de masa. Sus unidades en el Sistema
𝐽 𝑐𝑎𝑙
Internacional son 𝐾𝑔 𝐾
, la del sistema común es 𝑔°𝐶
. De la ecuación anterior, queda
𝑄
despejada como 𝑐 = 𝑚∆𝑇 .

En general, el calor específico de una sustancia depende de la temperatura. Sin

embargo, como esta dependencia no es muy grande, suele tratarse como una
constante. El calor específico es una función de estado y una propiedad intensiva,
pues no depende de la materia, y es un valor fijo para cada sustancia. Así, el agua
tiene un valor fijo de calor específico, el cual debemos entenderlo como la cantidad
de calor que puede absorber una sustancia: cuanto mayor sea el calor específico,
mayor cantidad de calor podrá absorber esa sustancia sin calentarse
significativamente. Criterio de signos: A lo largo de este reporte, el calor absorbido
por un cuerpo (proceso endotérmico) será positivo y el calor cedido (proceso
exotérmico) negativo.

La capacidad térmica C se refiere a la cantidad de calor requerida para elevar en

1ºC la temperatura de un cuerpo, se expresa como
∆𝑄
𝐶= ∆𝑇
𝐽 𝑐𝑎𝑙
Sus unidades en el SI son 𝐾
, las unidades de uso común son °𝐶
. Es una
propiedad extensiva ya que esta propiedad no está definida para una masa fija de
sustancia, y es una función de estado.

La diferencia entre la Capacidad térmica C y la Capacidad térmica específica c es

que la primera es característica de un objeto en particular, y la segunda es
propiedad de una sustancia, es decir, un compuesto o elemento del que está hecho
el objeto.

La calorimetría estudia el intercambio de calor, en diferentes procesos, mediante un

instrumento denominado calorímetro, el cual mide el cambio de energía en un
sistema al operar un proceso, que puede ser químico, físico o biológico.
La ley de conservación de la energía, establece que la energía total en un sistema
físico cerrado se mantiene constante en el tiempo, es decir la energía en un sistema
aislado, no se aumenta ni disminuye, aunque
sí se puede transformar. Esto significa que,
cuando dos o más cuerpos que se encuentran
a diferentes temperaturas y están aislados en
un sistema cerrado, estos intercambian calor
hasta conseguir el equilibrio térmico, en este
proceso, los cuerpos con menor temperatura
ganan calor y los de mayor temperatura ceden
calor.

El calor total ganado por los cuerpos fríos debe ser igual al calor total perdido por los
cuerpos calientes. Pues la energía total del sistema cerrado se mantiene constante.

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS EMPLEADOS

● 5 cilindros de metal (sustancia problema)

Plata (Ag): sustancia estable y no combustible en su estado puro a condiciones ambientales.
Puede reaccionar con Cinc, Ácido nítrico, Peróxido de hidrógeno, Ácido sulfúrico
concentrado, Acetileno, Aziduros (azidas), Amoníaco y Compuestos de amonio. Representa
un peligro para la salud al exponerse al polvo de plata, en dicho caso utilizar EDP.
● 1 mechero
● 1 termómetro de mercurio
Mercurio (Hg): Metal líquido a temperatura ambiente (25°C), altamente tóxico al contacto con
cualquier organismo vivo y su entorno.

● 1 tripié
● 1 termómetro digital
● 1 tela de asbesto
● 1 cronómetro
● 1 probeta
● 1 vaso de poliestireno de 250 mL con tapa
● 1 baño de temperatura constante
Agua destilada (H2O): Sustancia estable y no combustible, peligro de toxicidad si se ingieren
grandes cantidades.
● 1 vaso de precipitados de 250 mL
● Hilo de nylon
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
DATOS EXPERIMENTALES

Tabla 1. Datos para determinar la capacidad térmica (C) del metal.

magua=50 g
Ti agua Ti metal Teq ΔTmetal ΔTagua Qagua Qmetal
(°C) (°C) (°C) (°C) (°C) (cal) (cal)
25.0 36.0 25.2 -10.8 0.2 10 -10
25.0 50.0 25.6 -24.4 0.6 30 -30
25.1 62.0 26.0 -36.0 0.9 45 -45
25.2 70.0 26.3 -43.7 1.1 55 -55

A partir de los datos calculados, se grafica el calor del metal Q en función del
cambio de temperatura ΔT; al realizar el ajuste lineal se obtiene la capacidad térmica
C, la cual corresponde a la pendiente en la ecuación de la recta obtenida
(Q=1.36ΔT+4.19), igual a 1.36 cal/°C.

∆𝑇 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇 𝑒𝑞 − 𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = (25. 2 − 25. 0) °𝐶 = 0. 2 °𝐶

∆𝑇 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇 𝑒𝑞 − 𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = (25. 2 − 36 − 0) °𝐶 = − 10. 8 °𝐶
𝑄 𝑎𝑔𝑢𝑎 = (𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎)(𝐶 𝑎𝑔𝑢𝑎)(∆𝑇 𝑎𝑔𝑢𝑎) = (50 𝑔)(1 𝑐𝑎𝑙/𝑔°𝐶)(0. 2 °𝐶) = 10 𝑐𝑎𝑙
𝑄 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = − 𝑄 𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = ± 10 𝑐𝑎𝑙
𝑄 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = − 𝑄 𝑎𝑔𝑢𝑎 = − 10 𝑐𝑎𝑙
Tabla 2. Datos para determinar la Capacidad térmica específica (c) del metal.
magua=150 g
mmetal Ti agua Ti metal Teq ΔTmetal ΔTagua Qagua Qmetal C metal
(g) (°C) (°C) (°C) (°C) (°C) (cal) (cal) (cal/°C)
2.290 23.5 70.1 23.7 -46.4 0.2 30 -30 0.647
7.700 23.6 70.0 23.9 -46.1 0.3 45 -45 0.976
13.109 23.4 70.0 23.8 -46.2 0.4 60 -60 1.299
19.827 23.1 69.9 23.6 -46.3 0.5 75 -75 1.620
25.393 23.3 70.1 23.9 -46.2 0.6 90 -90 1.948

A partir de los datos calculados, se grafica la capacidad térmica del metal C en

función de la masa m; al realizar el ajuste lineal se obtiene la capacidad térmica
específica c, la cual corresponde a la pendiente en la ecuación de la recta obtenida
(C=0.0556m+0.539), igual a 0.056 cal/g°C.

∆𝑇 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇 𝑒𝑞 − 𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = (23. 7 − 23. 5) °𝐶 = 0. 2 °𝐶

∆𝑇 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇 𝑒𝑞 − 𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = (23. 7 − 70. 1) °𝐶 = − 46. 4 °𝐶
𝑄 𝑎𝑔𝑢𝑎 = (𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎)(𝐶 𝑎𝑔𝑢𝑎)(∆𝑇 𝑎𝑔𝑢𝑎) = (150 𝑔)(1 𝑐𝑎𝑙/𝑔º𝐶)(0. 2 °𝐶) = 30 𝑐𝑎𝑙
𝑄 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = − 𝑄 𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = ± 30 𝑐𝑎𝑙
𝑄 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = − 𝑄 𝑎𝑔𝑢𝑎 = − 30 𝑐𝑎𝑙
Al comparar la Capacidad térmica específica obtenida (0.056 cal/g°C) con las que
se muestran en la siguiente tabla, se infiere que el material de los cilindros metálicos
utilizados para el presente informe, es decir, la sustancia del que están hechos es
Plata (Ag).

Tabla 3. Posibles sustancias que componen los cilindros metálicos.

El porcentaje de error entre el valor teórico de c para la plata y el valor experimental

se calculó de la siguiente manera:

|𝑐𝐸𝑥𝑝−𝑐𝑇𝑒𝑜| |0.056−0.057|
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 100( 𝑐𝑇𝑒𝑜
) = 100( 0.057
) = 1. 75%

RESULTADOS Y ANÁLISIS

Se observa que ambas gráficas (Qmetal vs ΔTmetal, Cmetal vs mmetal) presentan un

comportamiento lineal y son continuas. En la primera gráfica Qmetal vs ΔTmetal se
describen los valores de calor transferido del metal al agua del calorímetro en
función de los cambios de temperatura; se observa que existe una monotonía
decreciente y que dichas variables son directamente proporcionales, es decir, a
mayor diferencia de temperaturas, mayor es la magnitud del calor transferido.
Ambas tienen signo negativo debido a que es un proceso exotérmico (la
temperatura final en los cilindros es menor que la inicial). La capacidad térmica de
los cilindros fue de 1.36 cal/°C, esto quiere decir que por cada °C que aumentó la
temperatura del conjunto de cilindros se requirieron 1.36 calorías de energía térmica
transferida, sin importar la forma en que se transfirió dicha energía. Sin embargo,
esta cantidad de energía necesaria se modifica si cambia la masa, como indica la
segunda gráfica. Es por ello que la capacidad térmica (C) es una propiedad
extensiva y función de estado.
La segunda gráfica Cmetal vs mmetal indica las magnitudes de la capacidad térmica del
metal (C) en función de su masa; se observa que existe una relación de
proporcionalidad directa entre ambas variables y que es monótonamente creciente;
a mayor masa, mayor es la cantidad de calor requerida para elevar la temperatura
del metal 1°C. La capacidad calorífica específica obtenida mediante el ajuste lineal
fue de 0.056 cal/g°C, esto significa que por cada gramo de plata se requieren 0.056
calorías de energía térmica para elevar la temperatura 1 °C, sin importar la forma en
que se transfiere esta energía térmica. Si comparamos este valor con la capacidad
calorífica específica del agua (1 cal/g°C), por ejemplo, es claro que se requiere
menos energía para calentar un gramo de plata que para calentar un gramo de
agua. Esto se demuestra en las tablas de datos, pues la misma cantidad de energía
que se transfirió a los cilindros para aumentar su temperatura a 70°C, cuando se le
transfirió al agua sólo aumentó su temperatura menos de 1°C. Debido a que esta
propiedad ya tiene un valor de masa asignado en sus unidades, es constante aún si
aumenta o disminuye la masa de la sustancia, por lo cual es una propiedad
intensiva de la materia, así como una función de estado.

Comparando la capacidad térmica específica obtenida mediante datos

experimentales (0.056 cal/g°C) y la teórica (0.057cal/°C) se obtiene un porcentaje de
error de 1.75%. Este error puede deberse a errores sistemáticos durante la
medición, por ejemplo, antes de introducir los cilindros al calorímetro, los cilindros
transfieren energía a sus alrededores espontáneamente, entonces la energía
absorbida durante el baño de temperatura constante ya no será la misma que la
transferida al calorímetro, ese error incrementa en función del tiempo. Además,
pueden existir gradientes de temperatura dentro del sistema (agua-cilindros de
plata) que pueden modificar la lectura del termómetro. Un error aleatorio en este
experimento entonces serían las condiciones ambientales de temperatura que se
tienen en los alrededores del sistema. Se recomienda realizar el experimento en un
espacio donde hayan temperaturas cercanas a las del sistema estudiado para que
no se pierda la energía térmica rápidamente.

DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA TERMODINÁMICO

Objeto de estudio: Cilindros de metal en agua dentro de un vaso de unicel con

tapa.
Sistema:
a) Por su interacción con los alrededores: aislado y cerrado ya que no permite el
paso de materia a través de sus paredes.
Consta de dos fases
Paredes tangibles
Interacción mecánica: paredes rígidas
Interacción térmica: Es una pared adiabática
Intercambio de materia: Las paredes deben ser impermeables, sino lo fueran,
existiría un intercambio de calor con el ambiente y el porcentaje de error sería
elevado.
Alrededores: Aire circundante, mesa de trabajo.
Fases: Dos (líquida, sólida)
Componentes de cada fase: Líquida(𝐻₂𝑂), sólida(𝐴𝑔)
Interfases: agua-poliestireno, agua-plata sólida, agua-aire

TRATAMIENTO DE RESIDUOS

El agua puede ser desechada en la tarja sin ningún problema ya que no es

corrosiva; mientras que los tubos de metal deben ser recuperados para
experimentos futuros.

CONCLUSIONES

La capacidad térmica es la cantidad de energía que debe ser suministrada a un

cuerpo para que suba su temperatura 1°C, en esta actividad experimental se
utilizaron las unidades convencionales, es decir, cal/°C. La capacidad calorífica del
objeto estudiado (un conjunto de cilindros de metal) fue de 1.36 cal/°C. Si se
disminuyeran o aumentaran los cilindros del conjunto (es decir, se modificara la
masa del cuerpo), esta magnitud hubiera cambiado, por lo que esta propiedad se
clasifica como extensiva y función de estado.

La capacidad térmica específica obtenida fue de 0.056 cal/g°C, de tal forma que
coincide con la capacidad térmica específica de la plata. Esta magnitud es muy
pequeña, lo cual indica que la plata es un excelente conductor de calor, ya que
necesita relativamente poca energía para aumentar su temperatura. Esta propiedad
es intensiva porque no depende de la masa de la sustancia, y función de estado
porque no depende de la trayectoria en que se transfiere el calor.

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

● González, J. E. (2010). CALORIMETRÍA ADIABÁTICA Y SUS

APLICACIONES. CENAM.
https://www.cenam.mx/sm2010/info/carteles/sm2010-c38.pdf (20/11/2020)
● Física LAB, (S.F), “Ley cero de la termodinámica.
https://www.fisicalab.com/apartado/principio-cero-termo#:~:text=La%20ley%2
0cero%20de%20la%20termodin%C3%A1mica%20establece%20que%2C%2
0cuando%20dos,en%20equilibrio%20t%C3%A9rmico%20entre%20s%C3%A
D., (20/11/2020)
● Jiménez Carballo C.A. (s. f.). CALOR Y CALORIMETRÍA. Instituto
Tecnológico de Costa Rica.
https://repositoriotec.tec.ac.cr/bitstream/handle/2238/10196/Calor%20y%20ca
lorimetr%C3%ADa.pdf?sequence=1&isAllowed=y (20/11/2020)
● H.M.A. (2019).Calorimetría y estudio del calor en física.
https://enfisica.com/temperatura/calorimetria/ (20/11/2020)
● Martín Blas, T., & Serrano Fernández, A. (s. f.). Primer Principio de la
Termodinámica: Calor. Universidad Politécnica de Madrid (UPM) - España.
http://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/calor.html#:%7E:text=
El%20calor%20 (20/11/2020)
● Castellan W. Gilbert. (1976). “Fisicoquímica.” México DF: Fondo educativo
interamericano.