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    Lasaña de Boloñesa de Lentejas y Calabacín

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    Lasaña de boloñesa de lentejas y calabacín

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    Lasaña de boloñesa de lentejas y calabacín 15

    con queso gratinado y cebollino


    Familia Vegetariano <650 calorías
    Cocinando: 30 min • Listo en: 40 min

    Lentejas Calabacín

    Cebolla Zanahoria

    Queso rallado Tomate frito

    Cebollino

    De tu despensa: sal y pimienta, aceite de oliva,


    ajo, orégano.
    Antes de empezar 1 2 3
    Lávate las manos al manipular los ingredientes.
    Lava tus frutas y verduras.

    Utensilios necesarios:
    Fuente para el horno, colador, rallador, sartén mediana,
    pelador.

    Ingredientes
    2P 4P
    Lentejas 680 gramos 1360 gramos
    Calabacín 1 unidad 2 unidades
    Cebolla 1/2 unidad 1 unidad
    Prepara los ingredientes Cocina las verduras Agrega las lentejas y la salsa
    Zanahoria 1 unidad 2 unidades Precalienta el horno a 200ºC con la opción de gratinar. En una sartén, agrega un chorrito de aceite junto Añade las lentejas a la sartén de la cebolla y
    Queso rallado* 7) 60 gramos 120 gramos Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Pela con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min zanahoria y cocina 2-3 min. Agrega la mitad
    Tomate frito 200 gramos 400 gramos y ralla la zanahoria. Pela la cebolla, divídela en dos y o hasta que se dore. Agrega la cebolla, la zanahoria del tomate frito (doble para 4p) y el orégano (ver
    Cebollino* 1/2 unidad 1 unidad corta una mitad (doble para 4p) en daditos pequeños. y una pizca de sal y rehoga durante 4-5 min o hasta cantidad en ingredientes) y mezcla bien. Cocina
    Ajo 1 unidad 2 unidades Retira los extremos del calabacín y córtalo en rodajas que las verduras empiecen a abladarse. En otra durante 5-6 min hasta que la salsa se reduzca
    Orégano 1 cucharadita 2 cucharaditas de 0,5-1 cm. Escurre las lentejas con la ayuda de sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. ligeramente. Salpimienta al gusto.
    *Conservar en la nevera un colador. Salpimienta las rodajas de calabacín y cocina 2 min
    por lado, hasta que se doren ligeramente.
    Información nutricional
    Por ración Por 100 g
    en base a los ingredientes
    728 g 100 g
    sin cocinar
    2611/ 359/
    Valor energético (kJ/kcal)
    624 86
    Grasas (g) 12,6 1,7
    de las cuales saturadas (g) 5,9 0,8
    Carbohidratos (g) 68,9 9,5 4 5 6
    de los cuales azúcares (g) 16,7 2,3
    Proteínas (g) 31,8 4,4
    Sal (g) 2,3 0,3

    Alérgenos
    7) Leche.

    Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y


    trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada
    en cada envase.
    Monta la lasaña Añade el queso y hornea Emplata y disfruta
    Agrega un chorrito de aceite en la base de una fuente Espolvorea el queso rallado sobre la lasaña. Hornea Cuando la lasaña esté lista, sácala del horno y
    de horno y reparte bien. Coloca una capa de rodajas durante 10-12, hasta que el queso se dore y funda. espolvorea el cebollino al gusto por encima. Sirve
    de calabacín y cubre con el sofrito de verduras y Mientras tanto, pica finamente la mitad del cebollino porciones de lasaña de calabacín y lentejas en
    lentejas. Repite el proceso una vez más, de manera (doble para 4p). los platos.
    que tengas dos capas de calabacín y una última capa
    de sofrito con tomate. ¡Que aproveche!

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