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    Bacalao Al Horno Con Salsa de Zanahoria

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    Bacalao al horno con salsa de zanahoria 13

    acompañado de patatas panadera y especias mediterráneas


    Cocinando: 25 min • Listo en: 35 min

    Zanahoria Cebolla

    Bacalao Patata

    Caldo vegetal Especias mediterráneas

    De tu despensa: sal y pimienta, aceite de oliva,


    ajo, agua, leche.
    Antes de empezar 1 2 3
    Lávate las manos al manipular los ingredientes.
    Lava tus frutas y verduras.

    Utensilios necesarios:
    Bandeja de horno con papel de horno, túrmix, jarra medidora,
    cazo mediano, papel de cocina, pelador.

    Ingredientes
    2P 4P
    Zanahoria 1 unidad 2 unidades
    Cebolla 1 unidad 2 unidades
    Bacalao 4) 250 gramos 500 gramos
    Hornea las patatas Prepara las verduras Prepara la salsa de zanahoria
    Patata 400 gramos 800 gramos ¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en En un cazo, agrega un chorrito de aceite junto con el
    Caldo vegetal 10) 1 sobre 2 sobres la izquierda para preparar tu receta! Precalienta ingredientes). Pela la zanahoria y córtala por la mitad ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min. Luego,
    Especias mediterráneas 1 sobre 2 sobres el horno a 220ºC. Corta las patatas en rodajas a lo largo. Luego, corta cada mitad en medias lunas de agrega la cebolla y cocina 4-5 min, removiendo
    Ajo 1 unidad 2 unidades de 1 cm. Colócalas en una bandeja de horno con 0,5-1 cm. Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en frecuentemente, hasta que quede transparente.
    Agua 175 ml 350 ml papel de horno y añade la mitad de las especias daditos pequeños. Añade la zanahoria y cocina 1 min más. Luego,
    Leche 50 ml 100 ml mediterráneas y un chorrito de aceite. Salpimienta y agrega el caldo vegetal, el agua y la leche (ver
    *Conservar en la nevera remueve bien, de forma que queden bien aderezadas. cantidad en ingredientes de ambos). Deja cocinar
    Hornea a media altura durante 10 min. 15-20 min o hasta que las zanahorias estén tiernas.
    Información nutricional Remueve ocasionalmente.
    Por ración Por 100 g
    en base a los ingredientes
    507 g 100 g
    sin cocinar
    1941/ 383/
    Valor energético (kJ/kcal)
    464 92
    Grasas (g) 1,7 0,3
    de las cuales saturadas (g) 0,3 0,1
    Carbohidratos (g) 51,9 10,2 4 5 6
    de los cuales azúcares (g) 9,6 1,9
    Proteínas (g) 27,8 5,5
    Sal (g) 1,8 0,3

    Alérgenos
    4) Pescado 10) Apio.

    Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y


    trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada
    en cada envase.
    Hornea el bacalao Tritura la salsa Emplata y disfruta
    Seca el bacalao y salpimienta por ambos lados. Una vez la zanahoria esté lista, tritura con la ayuda Sirve las patatas panadera a un lado del plato y sirve
    Cuando las patatas se hayan cocinado 10 min, de un túrmix en el mismo cazo, hasta que quede la salsa de zanahoria al otro lado. Coloca el bacalao
    dales la vuelta. Luego, agrega el bacalao con la piel una salsa homogénea. Prueba la salsa y rectifica de al horno sobre la salsa de zanahoria y decora el plato
    hacia abajo en la misma bandeja de horno, sobre sal y pimienta. Puedes agregar un chorrito de agua si con las especias mediterráneas restantes al gusto.
    las patatas, y cocina 12-13 min más, hasta que quede prefieres la salsa menos espesa.
    dorado y bien hecho por dentro. ¡Que aproveche!
    RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de SABÍAS QUE: La cocción por expansión es una técnica
    cocina después de manipular pescado crudo. culinaria en la que se cocinan los alimentos desde un
    líquido frío para extraer su sabor y que éste quede en el
    ¡Recíclame! medio de cocción.

    CONSEJO: Si lo prefieres, puedes triturar la salsa en


    la jarra medidora. ¡Ponle nota, chef!
    1&&2&
    Tu opinión es nuestro ingrediente secreto.

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