Merluza Con Salsa Casera de Calabacín

Merluza con salsa casera de calabacín 5
acompañada de arroz con especias de Oriente Medio

Cocinando: 25 min • Listo en: 30 min
Merluza Arroz basmati
Cebolla Queso crema
Mezcla de especias Calabacín

de Oriente Medio
Especias mediterráneas
De tu despensa: sal y pimienta, aceite de oliva,

agua, ajo.
Antes de empezar 1 2 3
Lávate las manos al manipular los ingredientes.
Lava tus frutas y verduras.
Utensilios necesarios:
Fuente para el horno, colador, túrmix, papel de cocina, sartén
grande, cazo con tapa, jarra medidora, pelador, bol pequeño.
Ingredientes
2P 4P
Merluza* 4) 250 gramos 500 gramos
Arroz basmati 150 gramos 300 gramos
Cebolla 1 unidad 2 unidades
Cocina el arroz Prepara las verduras Saltea las verduras
Queso crema* 7) 2 paquetes 4 paquetes ¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite y la
Mezcla de especias de izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno ingredientes). Pela la cebolla, divídela en dos y córtala mitad del ajo picado. Calienta a fuego medio y cocina
1 sobre 2 sobres
Oriente Medio 3) 9) a 220ºC. Llena un cazo con el agua (ver cantidad en en daditos pequeños. Pela el calabacín y conserva la 1-2 min. Luego, agrega la cebolla y el calabacín,
Calabacín* 1 unidad 2 unidades ingredientes), añade el arroz y sal al gusto y lleva a piel. Retira los extremos del calabacín y córtalo por exceptuando la piel, salpimienta y cocina 6-8 min,
Especias mediterráneas 1 sobre 2 sobres ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, baja la mitad a lo largo, luego, corta cada mitad en medias removiendo regularmante. Sube a fuego alto y cocina
Agua 320 ml 640 ml a fuego medio-bajo y cocina 11-13 min, removiendo lunas de 0,5-1 cm. En un bol pequeño, mezcla la mitad 2 min más, removiendo frecuentemente, hasta que
Ajo 2 unidades 4 unidades ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz del queso crema con las especias mediterráneas. las verduras se doren. Agrega la piel del calabacín y
*Conservar en la nevera para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado. cocina 1 min más.
CONSEJO: Cuanto más fino sea el corte de la verdura,
Información nutricional CONSEJO: Antes de cocinar el arroz, lávalo antes se cocinará.
Por ración Por 100 g para retirar el exceso de almidón y que los granos
en base a los ingredientes queden sueltos.
522 g 100 g
sin cocinar
2649/ 508/
Valor energético (kJ/kcal)
633 121
Grasas (g) 11,4 2,2
de las cuales saturadas (g) 4,7 0,9 4 5 6
Carbohidratos (g) 70,8 13,6
de los cuales azúcares (g) 5,0 1,0
Proteínas (g) 32,3 6,2
Sal (g) 1,2 0,2
Alérgenos
3) Sésamo 4) Pescado 7) Leche 9) Mostaza.
Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y

trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada
en cada envase. Adereza y hornea la merluza Prepara la salsa Emplata y disfruta
Seca la merluza con papel de cocina y colócala Cuando las verduras estén doradas, colócalas en una En la sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el
en una fuente de horno con la piel hacia abajo. jarra medidora junto al queso crema restante. Con ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
Salpimienta y agrega un chorrito de aceite. Luego, ayuda de un túrmix, tritura hasta conseguir una salsa Luego, añade el arroz cocido y las especias de
añade sobre la merluza el queso crema con homogénea y lisa. Oriente Medio. Salpimienta y cocina a fuego medio
especias mediterráneas, sin cubrir la piel. Hornea 2-3 min, mientras remueves. Luego, sirve el arroz en
a media altura 10-12 min, hasta que quede dorada y CONSEJO: Puedes agregar un chorrito de agua si un lado de los platos. Al otro lado, sirve la salsa de
bien cocinada. prefieres la salsa menos espesa. calabacín y coloca encima la merluza.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de
cocina después de manipular pescado crudo. ¡Que aproveche!
¡Recíclame!
¡Ponle nota, chef!

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Tu opinión es nuestro ingrediente secreto.

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Merluza Arroz basmati

Cebolla Queso crema

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