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    Canapes Diferentes

    Cargado por

    Elizabeth Brevis
    Este documento proporciona instrucciones para preparar 5 tipos diferentes de canapés. Incluye una lista de ingredientes para cada canapé y pasos detallados para su elaboración. Los canapés incluyen opciones a base de langostinos, queso, jamón, anchoas y surimi. Se requiere un total de 50 minutos de mano de obra y 1,5 minutos de cocción para preparar 72 canapés y 9 personas.

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    Canapes Diferentes

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    Elizabeth Brevis
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    Este documento proporciona instrucciones para preparar 5 tipos diferentes de canapés. Incluye una lista de ingredientes para cada canapé y pasos detallados para su elaboración. Los canapés incluyen opciones a base de langostinos, queso, jamón, anchoas y surimi. Se requiere un total de 50 minutos de mano de obra y 1,5 minutos de cocción para preparar 72 canapés y 9 personas.

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    CANAPES DIFERENTES-convertido

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar 5 tipos diferentes de canapés. Incluye una lista de ingredientes para cada canapé y pasos detallados para su elaboración. Los canapés incluyen opciones a base de langostinos, queso, jamón, anchoas y surimi. Se requiere un total de 50 minutos de mano de obra y 1,5 minutos de cocción para preparar 72 canapés y 9 personas.

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar 5 tipos diferentes de canapés. Incluye una lista de ingredientes para cada canapé y pasos detallados para su elaboración. Los canapés incluyen opciones a base de langostinos, queso, jamón, anchoas y surimi. Se requiere un total de 50 minutos de mano de obra y 1,5 minutos de cocción para preparar 72 canapés y 9 personas.

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    CANAPES DIFERENTES

    Ingredientes para la masa o relleno principal


    300 gr de queso mozzarella
    1 cucharada de orégano
    1 cucharadita de ajo granulado o (2 dientes de ajos rallados)
    5 huevos cocidos sal pimienta negra molida
    2 cucharadas de mayonesa
    1ºcanapé masa principal o relleno principal
    8 palitos de cangrejo congelados para el relleno
    9 palitos de cangrejo congelados para el rebozado
    1 cucharada de mayonesa
    2º canapé masa o relleno principal
    2 lonchas de salmón ahumado
    4 pepinillos agridulces semillas de sésamo y chía
    1 cucharada de mayonesa
    3º canapé masa o relleno principal
    1 zanahoria 150 gr de maní
    1 cucharada de mayonesa
    4º canapé masa o relleno principal
    70 gr de queso crema pipas de calabazas uvas
    5º canapé masa o relleno principal las yemas ralladas
    20 langostinos
    3 pepinillos agridulces
    50 gr de queso crema

    1
    Canapés variados 4

    Mano de obra: 50 minutos


    Cocción: 1,5 minuto
    Cantidad:72 canapés = 9 personas

    Ingredientes
    • 24 langos0nos medianos o gambas
    • 250 g de queso crema Philadelphia
    • 250 g de palitos de surimi
    • 100 g de mayonesa
    • Ajo, limón, pimienta y cayena
    • 18 volovanes mini, 9 cubitos para canapés,
    20 rebanadas de pan de molde
    • Lechuga 0erna, 18 aceitunas rellenas
    • 4 rodajas de piña en almíbar
    • 200 g de queso semi curado en taco
    • 200 g de jamón serrano
    • 200 g de queso en lonchas
    • 150 g de jamón cocido
    • 4 filetes de anchoa
    • Palillos redondos para sujetar + rodillo

    Antes de comenzar a montar los canapés


    Coceremos las gambas, si no vienen ya cocidas. Las utilizaremos en dos de los
    canapés. Ponemos a calentar agua con 3 rodajas de limón. Les quitamos la
    cabeza y re: ramos concuidado la tripa que: en el lomo. En esta tripa se
    acumula arena. Cuando hierva el agua echamos las gambas y dejamos cocer 1
    minuto si son medianos o 1,5 min si son grandes.

    1.- Canapé nº 1: Quitamos los bordes y aplastamos el pan de molde. Untamos


    queso crema y colocamos encima una loncha de queso y otra de jamón cocido.
    Colocamos un surimi en el centro y enrollamos presionando
    con cuidado para no dañar el pan. Dejaremos el corte en la parte da abajo.
    Cortamos los bordes y cada uno de estos cilindros los dividimos en tres partes.
    Podemos clavarle un palillo para que no se abran.
    2 Canapé nº 2: Quitamos la piel a los langos0nos y cortamos la parte arrimada a la
    cabeza. Cortamos las rodajas de piña en 5 partes y picamos las esquinas.
    Pinchamos con un palillo el langos0no por la parte de la cabeza, colocamos una
    aceituna en el medio y unimos con la parte de la cola. Pinchamos sobre la piña,

    2
    con la parte de la cabeza para abajo y colocamos sobre una de las cajitas.
    Haremos la mitad dentro de la cajita y la otra
    mitad sin ella.
    3 Canapé nº 3: Ponemos la mayonesa en un bol, añadimos medio ajo picado fino
    y un chorro de zumo de limón. Espolvoreamos una pizca de pimienta y de cayena,
    removemos y reservamos. Picamos 4 gambas cocidas y peladas en tacos finos, la
    lechuga, el queso semicurado y el jamón serrano, también. Echamos todos estos
    ingredientes en el bol de la mayonesa y removemos bien. Rellenamos los mini
    volovanes con ayuda de una cucharilla y espolvoreamos por encima la parte roja
    de un surimi, finamente picada.
    4 Canapé nº 4: Haremos 6 canapés atados: Aplastamos con un rodillo una
    rebanada de pan de molde, le cortamos los bordes. Picamos en dados finos los
    surimi, el queso semicurado y los filetes de anchoa. Mezclamos estos ingredientes
    junto con el queso crema en un bol. Colocamos la rebanada frente a nosotros
    haciendo forma de rombo. Rellenamos con la crema que habíamos preparado
    antes la mitad de la rebanada, dejando una punta sin relleno. Enrollamos desde la
    parte con crema hasta la parte sin ella. Para
    mantener la forma podemos clavarle un palillo, atarlo con un hilo de cebollino o con
    alga nori.

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