Bocados Veganos Sabor Ternera en Salsa de Naranja
Bocados Veganos Sabor Ternera en Salsa de Naranja
Bocados Veganos Sabor Ternera en Salsa de Naranja
Cebolla Calabacín
Berenjena Naranja
Arroz basmati
Utensilios necesarios:
Colador, sartén grande, cazo con tapa, jarra medidora, rallador
fino.
Ingredientes
2P 4P
Piñones 2) 20 gramos 40 gramos
Caldo vegetal 10) 1 sobre 2 sobres
Cebolla 1/2 unidad 1 unidad
Cuece el arroz Prepara los ingredientes Tuesta los piñones
Calabacín 1 unidad 2 unidades ¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la Retira el tallo de la berenjena y córtala en dados de Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Agrega
Berenjena 1 unidad 2 unidades izquierda para preparar tu receta! Llena un cazo con el 1-2 cm. Retira los extremos del calabacín y córtalo por los piñones y tuesta 2-3 min, mientras remueves,
Naranja 1 unidad 2 unidades agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz, la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en medias hasta que se doren. Retira y reserva. En la sartén,
Perejil 1 unidad 2 unidades el caldo vegetal y sal al gusto y lleva a ebullición lunas de 0,5-1 cm. Pela la cebolla, divídela en dos y calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego,
Bocados veganos sabor con el cazo tapado. Cuando hierva, baja a fuego corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Deshoja agrega los bocados veganos de ternera y cocina
1 paquete 2 paquetes
ternera* medio-bajo y deja cocinar 11-13 min, removiendo y pica finamente el perejil. 2-3 min, hasta que se doren. Salpimienta y retira de
Arroz basmati 150 gramos 300 gramos ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz la sartén.
Agua 375 ml 750 ml con la ayuda de un tenedor para separar los granos y CONSEJO: Cuanto más fino sea el corte de la verdura,
Mantequilla 1 cucharada 2 cucharadas resérvalo en el cazo tapado. antes se cocinará.
*Conservar en la nevera
CONSEJO: Antes de cocinar el arroz, lávalo
Información nutricional para retirar el exceso de almidón y que los granos
Por ración Por 100 g queden sueltos.
en base a los ingredientes
582 g 100 g
sin cocinar
2885/ 496/
Valor energético (kJ/kcal)
689 118 4 5 6
Grasas (g) 12,9 2,2
de las cuales saturadas (g) 1,9 0,3
Carbohidratos (g) 87,7 15,1
de los cuales azúcares (g) 7,7 1,3
Proteínas (g) 37,0 6,4
Sal (g) 3,4 0,6
Alérgenos
2) Frutos secos 10) Apio.
Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y Saltea las verduras Combina los ingredientes Emplata y disfruta
trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego En la sartén, agrega el zumo de la naranja y lleva a Sirve el arroz basmati en la base de los platos y
en cada envase.
medio. Luego, agrega la cebolla, la berenjena ebullición. Luego, cocina a fuego medio 1-2 min, hasta coloca encima los bocados con verduras salteadas y
y el calabacín, salpimienta y cocina 8-10 min, que se reduzca. Añade los piñones tostados, casi todo salsa de naranja. Acaba el plato añadiendo ralladura
removiendo frecuentemente, hasta que se ablanden. el perejil picado y la mantequilla (ver cantidad en de naranja al gusto y el perejil picado restante.
Luego, retira de la sartén. Mientras tanto, ralla la piel ingredientes) y cocina 2-3 min más, removiendo con
de la naranja. una espátula. Salpimienta, luego, agrega los bocados ¡Que aproveche!
veganos de ternera y las verduras y cocina 1-2 min
CONSEJO: Ralla únicamente la parte exterior y más, removiendo para integrar los ingredientes.
naranja de la piel, sin llegar a la parte blanca.
¡Recíclame!