Moringa Oleifera

Moringa oleifera
Moringa oleifera
moringa, acácia-branca
Hábito, flores e fruto de Moringa

oleifera.
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales
Família: Moringaceae
Género: Moringa
Espécie: Moringa oleifera
Nome binomial
Moringa oleifera
Lam.
Sinónimos
Moringa moringa (L.) Millsp.
Moringa pterygosperma Gaertner
Moringa oleifera é uma planta da família

Moringaceae, mais conhecidas
simplesmente por moringas, ainda que
seja também vulgarmente designada
como acácia-branca, árvore-rabanete-
de-cavalo, cedro, moringueiro e quiabo-
de-quina. Em Cabo Verde é conhecida
como akásia-branka; em Timor, como
morangue e na Índia[1] como moxingo. É
a espécie do seu género mais cultivada.
As folhas e vagens são utilizadas na
alimentação humana. A árvore em si não
é muito robusta, mas desenvolve ramos
que crescem até cerca de 10 m de
comprimento, podendo a planta alcançar
12 metros de altura.[2] Sua principal
riqueza está no altíssimo valor
nutricional das suas folhas e frutos.
Descrição
A espécie Moringa oleifera possui folhas
compostas que apresentam filotaxia
alterna. As flores são zigomorfas,
possuem um único pistilo, seu tamanho
varia entre 2 e 3cm, exibem a coloração
que varia do branco ao amarelo pálido,
as sépalas, por sua vez, estão dispostas
em um único verticilo e depois da
primeira florada da planta, ela se
mantém com flores abertas o ano todo
(com mais predominância nas épocas
mais quentes), fato muito raro se
tratando de árvores. O ovário é súpero e
unilocular, possui apenas um único óvulo
e o gineceu é tricarpelar. Suas anteras se
abrem longitudinalmente. O fruto possui
em média 30 cm e é indeiscente, ou seja,
não se abre quando atinge a maturação.
Apresenta estípulas e suas brácteas não
representam um nectário.
Cultivo
Cresce principalmente em áreas semi-
áridas tropicais e subtropicais. Sendo o
seu habitat preferencial o solo seco e
arenoso, tolera solos pobres, como em
áreas costeiras. Suas mudas são obtidas
através de semeadura ou estaquia de
ramos com mais de 20 cm. No cultivo
em larga escala, seu tronco é submetido
a podas regulares de forma que sua
altura não ultrapasse cerca de um metro
e meio, visando facilitar a colheita das
folhas.
Seu crescimento é extremamente rápido,
atingindo o porte arbóreo já nos
primeiros meses após a semeadura. A
produção de sementes se inicia no
primeiro ano.
Aparentemente, é nativa dos sopés

montanhosos meridionais dos Himalaias
(Noroeste da Índia). Hoje, o seu cultivo
estende-se a África, à América Central e
América do Sul, Sri Lanka, Índia, México,
Malásia e nas Filipinas.
Utilizações
Moringa oleifera, folhas cruas
Valor nutricional por 100 g (3,53 oz)
Energia 270
kJ
(60
kcal)
Carboidratos
Carboidratos totais 8.28
g
• Fibra dietética 2g
Gorduras
Gorduras totais 1.40
g
Proteínas
Proteínas totais 9.40
g
Água 78.66
g
Vitaminas
Vitamina A equiv. 378
µg
(47%)
Vitamina B6 1.200
mg
(92%)
Vitamina C 51.7
mg
(62%)
Minerais
Cálcio 185
mg
(19%)
Ferro 4 mg
(31%)
Magnésio 147
mg
(41%)
Fósforo 112
mg
(16%)
Potássio 337
mg
(7%)
Sódio 9 mg
(1%)
Zinco 0.60
mg
(6%)
Percentuais são relativos ao nível de ingestão

diária recomendada para adultos.
Fonte: USDA Nutrient Database
Considerada como uma das árvores

cultivadas mais úteis para o ser humano,
praticamente todas as suas partes
podem ser utilizadas para diversos fins.
Nos trópicos, a sua folhagem é usada
como forragem para animais. As suas
sementes, oleosas, são utilizadas para a
produção do óleo de ben (ou bem), rico
em ácido beénico, usado em pintura
artística. Os frutos são cápsulas
piramidais arredondadas, com sementes
com três asas equidistantes. As folhas
são bipinadas. As flores são amarelo-
pálidas e relativamente grandes. Têm um
aroma muito delicado e são usadas para
produzir produtos cosméticos. A sua
polinização é efetuada por pássaros e
insetos. A madeira é usada na produção
de papel e de fibras têxteis. As raízes são
consideradas abortivas. Quando
reproduzida através da técnica de
estaquia, produz raízes capazes de
conter a erosão dos solos.
Valor nutricional
A Moringa oleifera contêm mais de 92
nutrientes e 46 tipos de antioxidantes,
além de 36 substâncias anti-
inflamatórias e 18 aminoácidos, inclusive
os 9 aminoácidos essenciais que não
são fabricados pelo corpo humano. As
folhas frescas contêm nutrientes na
seguinte proporção:
Sete vezes mais vitamina C que a laranja;

dezassete vezes mais cálcio que o leite;
dez vezes mais vitamina A que a
cenoura; quinze vezes mais potássio que
a banana; duas vezes mais proteína que
o leite (cerca de 27% de proteína,
equivalente à carne do boi); vinte e cinco
vezes mais ferro que o espinafre;
vitaminas presentes: A, B (tiamina,
riboflavina, niacina), C, E, e betacaroteno.
Minerais presentes: Cromo, Cobre,
Fósforo, Ferro, Magnésio, Manganês,
Potássio, Selênio e Zinco.
Referências bibliográficas
SOUSA, Edite - Moringa in Enciclopédia
Luso-Brasileira da Cultura, Edição
Século XXI Volume XX. Braga: Editorial
Verbo, Setembro de 2001
HOUAISS, Antônio; Dicionário Houaiss
da Língua Portuguesa; Lisboa; Temas
e Debates; 2005
SOUZA, Vinicius. C.; LORENZI, H.;
Botânica Sistemática.; Editora(s):
Plantarum.
Referências
1.
http://www.bbc.com/portuguese/noticias
/2016/01/160119_moringa_rp
2. ndonline.com.br. «Planta com mais
proteína do que a carne é cultivada em
Porto Belo, no Litoral Norte» . Consultado
em 1 de março de 2017
Ligações externas
Página sobre Moringa oleifera
Moringa oleifera Dr. Oz Show,
Discovery Channel
Moringa Oleifera,
ecoviladamontanha.com.br
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title=Moringa_oleifera&oldid=50627203"
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