2014年8月6日 あの中華調味料の味わいがポテトチップスに！ カルビーポテトチップス×高級中華スープの素「味覇(ウェイパァー)」 『ポテトチップス 味覇(ウェイパァー)味』 ２０１４年８月１８日（月）よりコンビニエンスストアで期間限定発売！ カルビー株式会社は、株式会社廣記商行の人気中華調味料「味覇(ウェイパァー)」との初コラボレーション商品、『ポテトチップス 味覇(ウェイパァー)味』を２０１４年８月１８日（月）よりコンビニエンスストア限定で、期間限定発売します。 【商品特長】 ●『ポテトチップス 味覇(ウェイパァー)味』は、株式会社廣記商行の監修の下、中華料理の調味料として３０年以上親しまれているロングセラー商品「味覇(ウェイパァー)」の味を再現したポテトチップスです。チキン、ポーク、野菜のうま味をベースに、香辛料の風味を効かせたコク深い味わいに仕上げています。 ●パッケージは、売場で
上は「さくらんぼ餅」。1個84円で7月19日までの販売。下の「ぶどう餅」は1個63円。7月20日から期間限定で発売する。全国のシャトレーゼ店舗で購入できる（画像クリックで拡大） サクランボをぎゅうひで包んだ和菓子「さくらんぼ餅」が人気を集めている。洋・和菓子やアイスクリームなどを製造・販売するシャトレーゼ（甲府市）が6月22日に発売した商品だ。サクランボには、日本のものより大粒で甘い、食べ応えがある米国産レーニア種を使用。枝の見た目を生かすため機械ではなく手作業でぎゅうひに包み、表面に粉末オブラートと砂糖をまぶしている。 この商品は同社が2年前に夏季限定で発売した「ぶどう餅」の好調を受けて開発したもの。ぶどう餅は山梨県産ピオーネを同じくぎゅうひで包んだもので、初年度は約40万個を売り上げた。昨年も夏季限定で販売したが、約163万個と売り上げが大きく伸びた。さくらんぼ餅は昨年、一部店舗でテス
1本735円（ほかに2本、3本、5本のセットもあり）。地元素材を使ったお菓子で地元に貢献したいと、1本を販売するごとに5円を香川県の「四国八十八箇所霊場と遍路道」世界遺産登録推進協議会に寄付している（画像クリックで拡大） 洋菓子店のラ・ファミーユ（高松市）が、4月に発売した「讃岐和三盆バウムクーヘン五剣山（ごけんざん）」が、早くも完売続きという人気商品になって話題を集めている。 地元の製糖所で古くから作られている「和三盆糖」、10年かけて開発された県産小麦粉「さぬきの夢2000」をはじめ、卵や蜂蜜といった素材まで、地元・香川県産の素材にこだわっているのが特徴。また、通常のバウムクーヘンよりも、低温でゆっくり焼き上げているため、外は香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上がっているという。 商品名は、「四国八十八箇所」で香川県にある霊場、八栗寺が鎮座する「五剣山」から。山のボコボコとした岩峰を
JR日暮里駅近くの和菓子店「江戸うさぎ」（荒川区西日暮里2、TEL 03-3891-1432）が1月から、妖怪をイメージした大福の販売を始めた。 大福の名前は「妖怪いちご大福」。あんは、こしあんとミルクあんの2種類。開発した工場長の小山内隆朗さんは「旬のイチゴを使ってインパクトのある商品を考えていたところ、イチゴを挟んだ大福が顔のように見えると思い商品化した。販売を始めたばかりだが、1日100～200個と出足は好調。『かわいい』『気持ち悪いけど面白い』などいろいろな声を頂いている」と話す。 「購入するのは女性がメーンと思われていたが、意外にも男性の購入が多い」とも。販売はイチゴが入手できる4月ごろまでを予定。価格は1個180円。 同店は自民党系のお菓子や「段ボール肉まん」などで知られる大藤（荒川区）の直営店。日暮里駅から徒歩5分ほどの住宅街に位置し、店舗周囲には15席ほどの椅子を置き、イー
» 【究極スイーツ】新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のケーキ＆焼き菓子はまさに至高 / お店はラピュタ風、『美味しんぼ』にも登場 【究極スイーツ】新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のケーキ＆焼き菓子はまさに至高 / お店はラピュタ風、『美味しんぼ』にも登場 長州ちなみ 2011年12月16日 0 とんでもないスイーツを食べてしまいました。ウワサはかねがね聞いておりましたが、まさかここまで美味しいとは……まさに究極にして至高！ 何のことかと申しますと、神奈川県麻生区の閑静な住宅街にある『ウィーン菓子工房 リリエンベルグ』のことであります。 最寄り駅は小田急線の新百合ヶ丘。しかしながら、駅からは1キロ以上も離れています。気合いを入れれば徒歩でも行けそうですが、私は自動車で向かいました。駐車場には2人のガードマン待機しております。それほどまでに車で来る人が多いということであり、事実、平日の午前10時すぎだ
「フルーツかりんとう」（60g、525円）。大正ロマンのイメージを表現した、レトロなイメージのパッケージも好評（画像クリックで拡大） 2011年10月28日、有楽町マリオン内に誕生した「ルミネ有楽町店」。オープンから3日間の入店客数は約20万人、売上は約4億5000万円と、大手百貨店の初売り期間中とほぼ同じの高水準でスタートを切った。注目は、地下ではなくあえて1階に設置し入りやすくした食品フロア「Food Walk」。なかでも人気を集めているのが、カラフルなフルーツチョコでコーティングした新発想のかりんとう「フルーツかりんとう」だ。 フルーツかりんとうを販売している「TSUKIJI CHITOSE」は、大正元年創業で宮内庁御用達の老舗和菓子店、つきじちとせ（東京都中央区）の有楽町エリア初出店となる新業態ショップ。つきじちとせの最近のヒット商品は野菜を使ったかりんとう「かりんとうかりんとせ」
あんこが食べられない。物心ついた頃から、食べられない。他には好き嫌いは特にないのだけど、あんこだけダメだ。正確にいうと、食べられるんだけど、特段美味しいと思わない。「甘い」以外に何も感じない。だから、アンまんとか、たいやきといった類の物は、これまでほとんど食べたことがない。羊羹に至っては、おそらく生まれてから一度も口にしたことがないように思う。「ぼたもち」なんて、それが何なのか、どういう形状かすらわからない。そんなものが棚から落ちてきても迷惑だ。「それは美味しいあんこを食べたことがないからだよ」と言われたことがあるけれど、確かにそうかもしれません。けれど、そんなに好きでもないものの味をあえて探求する気も起きず、よって「匠の手による絶品のあんこ」みたいなものを食べる機会もなく、苦手なまま今現在に至っている。 だからたとえば、会社でまわってきたおみやげが「もみじまんじゅう」だったりすると、ちょ
「おもっちーず」（6個入）840円。野菜につけてチーズフォンデュ風にしたり、クラッカーに塗ったりといろいろな楽しみ方ができる（画像クリックで拡大） マスコミでまったく取り上げていないのに、物産展のチラシ広告の写真だけでヒットしているスイーツがある。洋菓子店「わらく堂」（札幌市白石区）の洋菓子部門「スイーツオーケストラ」が9月1日から発売している「おもっちーず」だ。柔らかくのびる食感はつきたての餅、口にひろがる濃厚な風味はチーズという、不思議なスイーツ。「日本のチーズケーキ」をコンセプトに、チーズケーキでありながら餅のような柔らかい食感になるよう、独特の製法を開発した。 2011年5月に東京のデパートの北海道物産展で先行販売したところ、まったく無名のスイーツながら初日から行列ができ、会期2週間で5000パックを売り上げた。「今まであるようでなかったチーズケーキだったので、チラシの写真を見ただ
長野県南信濃村の冬の風物詩、バウムクーヘンの天日干しが最盛期を迎えている。 村内で唯一バウムクーヘンの栽培を続けている農家、中嶋利さん（７４）方では、一面に並べられたバウムクーヘン約８万枚が天日干しされている。 南信濃村では、伝統的にバウムクーヘンを冬の保存食としており、昨秋に刈り取った高さ７メートルほどのバウムクーヘン柱（直径２０センチ）を厚さ８センチに切りそろえ、屋外に並べる。夜中に凍ったバウムクーヘンは最初に比べ半分の大きさにまで縮まるが、何度も水をかけて体積を元に戻していく。この工程を２０日間繰り返し、最後に一週間かけて焼き上げ、完成させる。 出来上がったバウムクーヘンは５００年後でも食べられるほどの保存性があり、同村には室町中期に作られたとみられる世界最古のバウムクーヘンが展示されている。戦前では約３０軒ほどの農家が干しバウムクーヘンを作っていたが、寒風の中の作業で大変なため、現
カラーバリエーションは、オレンジとライトグリーンの2色。ご飯のふりかけにはせんべいやスナック菓子のほか、ビスケットやウエハースも意外と合うのだとか。価格は1260円（画像クリックで拡大） スナック菓子を砕いて、ご飯などにかける。お菓子のちょっと変わった食べ方を提案するクッキングトイ「おかしなフリカケ」が、今注目を集めている。 本体上部にある投入口からお菓子を入れ、その上からキャップを閉めて回すと、すり鉢状の刃がお菓子を細かく砕く仕組み。砕かれたお菓子は、下部のフリカケ口からご飯などに直接かけることができる。 発売元は、タカラトミーアーツ（東京都葛飾区）。今年3月19日の発売から、すでに受注ベースで10万個を売り上げた。「最初の生産分が売り切れて、販売店舗から追加発注がかかっている状態。すでに最初想定した個数の倍以上を売り上げています」（同社広報担当、有賀美紗代さん）と、販売側も驚きを隠せな
昨日、お仕事で京王井の頭線の 高井戸まで行ってきたのですが、 高井戸にジブリ映画のトトロの形 をしたシュークリームがあると聞い て予約して買ってみました。想像 以上に可愛かったのでクチコミ。 著作権とか大丈夫なのかなとか余計な心配したんですが、経営されている方が宮崎さんのご親族の方なんですね。店内にサインやイラストがやたらありましたよ。 白髭のシュークリーム工房 はてブ100以上付いてるｗ皆さんトトロ好きですね。僕も大好きです。 高井戸駅から徒歩10分ほどで到着。駅を出てから1回だけ右折するだけなので迷わず行けました。外観もジブリっぽい。 予想してたより可愛かった 4つ予約。（※僕一人で全部は食べてないですよ）モチーフで味が分かるようになっていました。葉っぱがカスタード、麦わら帽子はチョコクリーム、サクラの花びらは季節限定のイチゴクリームです。 並べても可愛い。 円陣組ませても可愛い。 上
友人の関わるNPO主催の上映会があったので，ワイフと顔を出す。ついでに関係者の方々に公陳丸を失ったことを報告する。 私のブログを見ている方々は，既に，ご存じだった。彼もNPOでは有名で，いろいろ言葉を頂く。限りない数の出会いと別れを経験している人たちの言葉は，無意味な感情に流されることもなく，淡々と彼の最期の状況を読み取ってしてくださり，気持ちもそのまま伝わるありがたさ。 子供達と久しぶりに別行動になったので，ワイフとケーキ屋に寄る。勝手な都合で，食事前にお店に寄る形になったのだが，お願いしたら保冷剤を大量に入れてくれた。 マスターの父上は，地元の木工関連アートでは著名な方で，ケーキの方は，母上が焼いていてそっちも，一種のアートだと思っている。そのご両親のカフェは別の自治体にあるのだが，建物からしてアーティスティックだ。 首都圏でも，アート関係のイベント・フェスで出店したことがあるらしいが
ネスレコンフェクショナリーは、チョコレート菓子「キットカット」のパッケージに写真やイラスト、メッセージをプリントしたオリジナルキットカットを作成・購入できるWebサイト「チョコラボ キットカット」を9月1日にオープンする。「誰でも5分で作れる」手軽さという。 赤いキットカットのロゴ入りパッケージに、デジタルカメラで撮影した写真や自作のイラスト、白抜きの手書きメッセージなどをデザインできる。手書きメッセージは、マウスやペンタブレットを使ってWebブラウザから直接書き込むことができ、特別なソフトなどは不要だ。 価格は10箱入りで2100円。1セットに最大5種類の異なるデザインをプリントできる。「受験生応援キットカット」「結婚記念キットカット」「赤ちゃんが生まれた記念のキットカット」などさまざまなシーンでの利用を期待している。 同社によると、キットカットは以前から、パッケージにメッセージを書いて
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