Celula
Celula
Celula
Ana Zita
Revisión científica por Ana Zita • Doctora en Bioquímica
La célula eucariota tiene una membrana que encierra el núcleo separándolo del citoplasma. La
célula procariota no posee estructuras con membranas en su interior, es decir, su contenido
intracelular está esparcido en el citoplasma.
Todos los seres vivos están compuestos por células que, según su estructura, pueden ser eucariotas
o procariotas. El naturalista, zoólogo y biólogo francés Édouard Pierre Léon Chatton (1883-1947)
fue el primero en distinguir entre los organismos eucariontes, aquellos con células con núcleo, y
los procariontes, que son anucleados.
Célula animal
La célula animal presenta membrana plasmática, núcleo y citoplasma. Dentro del núcleo se
almacena el material genético y está compuesto por el nucleoplasma y la envoltura nuclear. En el
citoplasma se produce la mayoría de las reacciones químicas necesarias para el correcto
funcionamiento de la célula.
Las células animales poseen una membrana plasmática compuesta de lípidos y proteínas, que es la
barrera que impide o permite la entrada y salida de compuestos a la célula. Como la célula animal
no realiza la fotosíntesis, no posee cloroplastos. Tampoco cuenta con pared celular, como la célula
vegetal.
Ejemplos característicos de células animales son las neuronas en el sistema nervioso, los
leucocitos del sistema inmunitario, los óvulos y los espermatozoides del sistema reproductor.
Célula vegetal
Al igual que la célula animal, tiene un núcleo diferenciado, membrana y citoplasma. Sin embargo,
la célula vegetal contiene los cloroplastos, estructuras que se encargan del proceso de la
fotosíntesis.
Gracias a la fotosíntesis, las plantas absorben la energía proveniente del sol y captan dióxido de
carbono para sintetizar compuestos orgánicos y liberar oxígeno a la atmósfera.
Además, las células vegetales presentan una pared celular, estructura externa que recubre a la
membrana plasmática. La pared celular da soporte y protección a la célula, a la vez que permite la
comunicación intercelular.
Poseen pared celular como las células vegetales, cuya composición química (quitina) varía
dependiendo de la especie.
No realizan la fotosíntesis, por lo que sus células no poseen cloroplastos, como la célula animal.
Vea también Mitosis y meiosis.
La palabra “procariota” proviene del griego pro, que significa “antes”, y karyon, que
significa “nuez o núcleo”. Las reacciones metabólicas en las células procariotas se encuentran
dispersas en el citoplasma. Pueden ser autótrofas (como las cianobacterias) o heterótrofas (como
los lactobacilos).
Arqueas
Las arqueas pertenecen al dominio Archaea. Estas células son microscópicas y están envueltas en
una pared celular, compuesta de un pseudopeptidoglicano, que las protege y les da una mayor
resistencia. Se encuentran en ambientes marinos y terrestres, pudiendo sobrevivir bajo condiciones
ambientales extremas donde otros seres vivos no sobreviven. Por esto se les da el adjetivo de
extremófilas.
Ejemplos de arqueas son la Methanothermus fervidus, que vive en las aguas termales (97ºC) y la
Methanobacterium thermoaggregans, que produce metano y vive a 65ºC.
Bacterias
Las bacterias pertenecen al domino Bacteria. Su pared celular está compuesta de peptidoglicanos y
presenta lípidos tipo ester. A diferencia de las arqueas, las bacterias pueden producir esporas y
algunas realizan fotosíntesis.
Ejemplos de bacterias son Helicobacter pylori, agente causante de las úlceras gástricas, y las
bacterias productoras del yogur, Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophiles
Células procariotas
Los organismos procariotas fueron los primeros seres vivos que aparecieron en la Tierra, hace
unos 3500 millones de años. Su estructura interna era muy sencilla, con el ADN disperso en el
citoplasma, en una región llamada nucleoide que no estaba separada del resto del citoplasma.
Cápsula bacteriana. Algunas células procariotas pueden tener una cápsula rígida y gruesa que la
envuelve por la parte exterior.
Pared celular. Envoltura rígida y fuerte que da forma a la célula situada entre la membrana
plasmática y la cápsula bacteriana (si existe).
Membrana plasmática. Se encarga de regular la entrada y salida de sustancias a la célula. En
algunos lugares, la membrana plasmática se repliega hacia dentro formando los mesosomas,
estructuras que intervienen en la respiración y reproducción celular.
Recuerda que las células procariotas no tienen orgánulos membranosos y su actividad se realiza en
la membrana.
tipo de componente
proteína
55.0
ARN
20.5
ADN
3.1
Lípidos
9.1
Lipopolisacárido
3.4
Peptidoglucano
2.5
Glucógeno
2.5
total macromoléculas:
96.1
Iones inorgánicos:
1.0
Obsérvese que:
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las macromoléculas constituyen la porción mayoritaria de la masa celular (96%);
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las proteínas representan más de la mitad de esta cantidad;
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las bacterias poseen una proporción de ARN superior a la de los eucariotas;
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la mayor parte de los compuestos son semejantes a los de eucariotas, pero dentro de las
macromoléculas encontramos dos que son exclusivas de los procariotas (concretamente, de
eubacterias, aunque no de todas): lipopolisacárido (exclusivo de Gram-negativas); peptidoglucano
(presente en eubacterias Gram-positivas y Gram-negativas).
componentes organicos:
PROTEINAS
Es la parte mas importante; son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples
(holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas
(heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y
proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.
Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el
80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras
(forma parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más
versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo. Realizan una
enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los
seres vivos (biomoleculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia
o la actividad de este tipo de moléculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la variedad y
trascendencia de las funciones que desempeñan. Son proteínas. Todas las proteínas realizan
elementales funciones para la vida celular, pero además cada una de éstas cuenta con una función
más específica de cara a nuestro organismo.
LIPIDOS:
Son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por
carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre
y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles
en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los
lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos
procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes,
entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de
las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).
HIDRATOS DE CARBONO
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos: son biomoléculas compuestas por
carbono, hidrógeno y oxígeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón son las formas biológicas
primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de las
células vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos. Este
nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias
aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n . De aquí que el término "carbono-
hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los
textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar
que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la
denominación de carbohidratos. Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación,
aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad
específica, como puede ser de solubilidad.
ACIDOS NUCLEICOS:
Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros
denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas cadenas;
algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de
nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los
organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el
ADN y el ARN. Listado de las bases nitrogenadas
Las bases nitrogenadas conocidas son: Adenina: presente en ADN y ARN, Guanina: presente en
ADN y ARN, Citosina: presente en ADN y AR, Timina: presente exclusivamente en el ADN,
Uracilo: presente exclusivamente en el ARN. El ADN es bicatenario, está constituido por dos
cadenas polinucleotídicas unidas entre sí en toda su longitud. Esta doble cadena puede disponerse
en forma lineal (ADN del núcleo de las células eucarióticas) o en forma circular (ADN de las
células procarióticas, así como de las mitocondrias y cloroplastos eucarióticos). La molécula de
ADN porta la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un
individuo y contiene los mensajes e instrucciones para que las células realicen sus funciones.
Dependiendo de la composición del ADN (refiriéndose a composición como la secuencia
particular de bases), puede desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrógenos entre bases
pasando a ADN de cadena simple o ADNsc abreviadamente. Excepcionalmente, el ADN de
algunos virus es monocatenario.
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